Когда отмечаем Пасху 2014

Когда отмечаем Пасху 2014

Как пожарить утку на Пасху 2015
Если вам надоело постоянно есть курицу, возможно, стоит попробовать утку. Утка немного дороже, однако, она обладает прекрасным вкусом и сочетается практически с любыми овощами. Утки среднего размера достаточно для того, чтобы накормить семью из 4 человек. Одним из лучших способов приготовления утки является жаркая. Это позволяет сохранить соки для того, чтобы приготовить соус или подливку для картофеля. Вам понадобится: Одна утка среднего размера (ощипать), 1 ст. ложка чесночного порошка, 1 ст. ложка лукового порошка, 1 ст. ложка соли, 1 ст. ложка перца, противень для жарки

1.

Разогрейте духовку до 160 градусов. Пока устанавливаете температуру, переместите решетку духовки в среднее положение.
2.

Удалите внутренности и промойте утку под холодной водой. Промокните тушку бумажными полотенцами.
3.

Установите решетку внутрь противня. Решетка позволяет сокам стекать на дно противня. Положите тушку на решетку грудкой вверх.
4.

Смешайте соль и перец в маленькой мисочке и вытрите смесью утку.

5.

Посыпьте комок чесночным и луковым порошком.
6.

Поставьте противень в духовку и запекайте примерно по 45 минут на полкило веса тушки. Когда утка будет готова, выньте ее из духовки. Подождите 15 минут, прежде чем резать (тогда утка будет сочнее). Данный метод позволяет приготовить средне или хорошо прожаренное утку.